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Warum können Lebensmittelkonserven lange gelagert werden?

2022-04-25

Vielleicht denken viele Leute viel an KonservierungsstoffeDosen Essenergeben eine lange Haltbarkeit.

Eigentlich ist das die falsche Idee,Dosen Essenohne Konservierungsmittel, verlassen Sie sich einfach auf seine strenge Verarbeitungstechnologie, um die lange Haltbarkeit zu erreichen.

1. Niedriger Sauerstoffgehalt:
Durch Erhitzen von Abluft, Vakuumieren oder Einfüllen von Stickstoff- und Kohlendioxidgemisch wird der Sauerstoffgehalt in den Lebensmitteln und den Dosen stark reduziert und das potenzielle Wachstum von Mikroorganismen in den Dosen stagniert.
2.Dichter Verschluss:
Blockiert den Durchgang von Luft (Sauerstoff) oder Mikroorganismen außerhalb des Behälters in den Behälter.
3.Hochtemperatursterilisation:
Die Hochtemperatursterilisation tötet potenzielle Mikroorganismen in den Dosen aufgrund von Wärmebehandlung, physikalischer Einwirkung oder chemischer Einwirkung ab. Im Allgemeinen handelt es sich bei Fleischkonserven um Lebensmittel mit niedrigem Säuregehalt, die eine hohe Temperatur von über 100 ° C benötigen, um potenzielle Mikroorganismen abzutöten.

Dosen Essen


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